来源:互联网
1、全脂牛奶(Whole milk)的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶(低脂)的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。
(相关资料图)
2、其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。
3、如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。
4、所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。
5、此外,牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。
6、如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。
7、如果一定要控制脂肪,那么专家推荐可以选择半脱脂奶。
8、近年来的研究证明,牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。
9、CLA能抑制多种癌细胞,还能阻断致癌物在体内发挥作用,对预防乳腺癌特别有效。
10、研究还发现,如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA,可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA,就需要终生不间断地补充,才能发挥预防癌症的作用。
11、所以,应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。
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