河南郑州饺子哥王孝力每年冬至都会筹划一场特殊的饺子盛宴

在河南郑州的王孝力看来，冬至当天，再也没有什么比一碗饺子更暖人心了，如果一碗不够，来两碗。

每年冬至，王孝力都会筹划一场特殊的饺子盛宴：采买萝卜大肉等食材，冬至前一天就开始噼里啪啦剁馅，冬至当天一早擀饺子皮、包饺子、煮饺子，再把热腾腾、香喷喷的饺子送给街头环卫工、务工人员等。

这个事，今年50岁的王孝力已牵头做了近十年。在他的感召下，大量志愿者加入送饺子队伍，从一个人到一群人，送饺子活动已成为郑州一道风景。

冬至之约

12月21日冬至这天，天刚蒙蒙亮，王孝力和爱人李德敏已起来，前往包饺子、煮饺子的地方。

今年已是送饺子活动第九年，参与的志愿者越来越多，头两年送饺子活动仅仅有王孝力夫妇俩和少数志愿者，剁饺子馅、包饺子也都是在自己家里，而随着参与的人员增多，包饺子、煮饺子的地方放在义务提供场地的爱心饭店里，公交公司则义务提供车辆运载志愿者前往饭店。

“咱们这个活动做到今天，不接收一分钱捐款，爱心人士可以提供场地或捐赠食材等。”王孝力说。

2020年冬至“送饺子”活动，王孝力和一批志愿者早已筹划多日。今年包饺子、煮饺子地点设在二七区、金水区两个饭店里，志愿者们需要自带小擀杖、围裙、小面板。今年比较特殊的是，志愿者们全程佩戴口罩，测量体温方能进入。

早在冬至前一天，王孝力和志愿者们就开始购买食材：100斤大肉，300斤萝卜，20斤红薯粉条，10斤姜，50斤大葱，1000个饭盒，2000双筷子，1000个口罩，1000个手套，200斤面粉，10斤食用油，5斤香油，2斤八角，10包盐，5斤饺子料，20包十三香，10瓶生抽，8瓶老抽，10包鸡精，2斤大红袍花椒及其它调料……

“今年准备送的多，食材采购的也多。所以冬至前一天，志愿者们就开始准备饺子馅，冬至当天再包、煮，打包好，争取送到环卫工、务工人员手里的是热乎的饺子。”王孝力称。

赶在天亮之前早起的还有志愿者们。6点左右，两个集合点已有志愿者赶到，排队测量体温进入现场，大家话不多说，立即擀饺子皮、包饺子。

王孝力在二七区包饺子点。上午十点多，他们已经煮好了饺子，其中一站送给马寨镇的环卫工。有位环卫工大姐接到热腾腾的饺子连连称谢，她说这几年冬至当天都是在干活，没在冬至当天吃过饺子，这份饺子让她非常感动。

而设在金水区的包饺子点的志愿者们同样是繁忙景象。短短一上午，共送出几百份饺子。

“饺子哥”的由来

王孝力从事的不是餐饮业，为什么要坚持给环卫工等送饺子、为什么人人称他为“饺子哥”?

说起这“饺子哥”的由来，还有一段趣事。

那是2011年冬天的某个周六，郑州下着雨。当时王孝力在枣庄住。中午他发微博说，包好饺子了，问谁来家里吃饺子。这条微博被时任郑州交警五大队民警杨华民看到了，俩人在网上互动了几句。

杨华民是郑州乃至全国知名交警，为人平易近人，执勤一丝不苟，拥有很多粉丝。

“当时和杨警官没见过面，相当于网友。”想到老杨还在冒雨执勤，王孝力索性骑着自行车披着雨衣，给老杨送了份饺子过去。

后来，冬至前夕以及冬至当天，王孝力家里又包饺子，又去给老杨岗上送了份饺子。就是因为这三份饺子，老杨在微博上开玩笑说：以后叫你“饺子哥”吧!没想到，这个“雅号”传开了。

就打这个“雅号”开始，王孝力萌生了把送饺子延续下去的想法，“饺子谁家都能吃，给其他人人家也不稀罕，但是执勤的环卫工和交警可能来不及吃，就想着送给他们。”

他把这个想法和爱人李德敏说了，俩人不谋而合。“我跟他说，要对得起‘饺子哥’这个称号，不要辜负大家的期望。”李德敏回忆。

2012年冬至前夕，逢周末，王孝力夫妇准备了68份饺子，送到环卫工休息室。这68份饺子从食材到包好、煮好送到地方，都是夫妻二人完成的。到了冬至前一天晚上，夫妻俩又忙到凌晨2点多，包了888个饺子，次日一早煮好送给交警、环卫工、等活的务工人员。

“麻烦就是包恁多饺子确实累，冬至当天下大雪，那时候家里没有车，有辆爱心出租车帮我们把饺子拉到地方。”王孝力回忆。

李德敏至今还记得，当时剁饺子馅累得胳膊肘都抬不起来，但是打心底里高兴。

从一个人到一群人

就这样，一个偶然的举动，王孝力萌生了冬至送饺子的活动，没想到感召了众多志愿者加入进来，送饺子的队伍越来越壮大。

这个活动能坚持下来，第一个离不开的是他的爱人李德敏，她也是见证者之一。

今年年近五十的李德敏是个利落爽朗的人，曾在工地上开多年的升降机，后来去超市做理货工作。

李德敏回忆，每年冬至前后两天，自己家里就特别热闹。“大家来帮忙择菜、洗菜、剁饺子馅……板凳不够坐，后来站都没地方站。有时候早忙活到半夜。”

他们准备的馅料也挺丰富，有木耳鸡蛋粉条素饺子，也有萝卜大肉。“头一年包的有韭菜馅，后来有人提建议，我就给换成萝卜大肉馅，肉用的是品牌的。”李德敏说既然是给环卫工等人送饺子，这事儿必须得办好，食材一定要安全。

李德敏、王孝力回忆，头两年送饺子活动基本只有他们夫妻俩忙活，到了第三年，很多人知道了冬至送饺子的事儿，开始有大量志愿者加入。“有些志愿者早在冬至前就会问今年准备在哪里包饺子，送多少，这个活动能坚持到今天，离不开他们的支持。”

让王孝力感动的是，像“顺风哥”李纪宗、网友“冲动的惩罚”、“毛二王”等志愿者可谓是年年参与，一直坚持到今天。

河南大成汽车出租服务有限公司的的哥李文生是参与者、见证人之一。在冬至这天，他会放弃营业，专注参与送饺子。

“我主要负责煮饺子，然后把煮熟的饺子盛到饭盒里。”李文生笑道，包括盘饺子馅他也会参与。

每一次参与活动，李文生都挺有感触，“每年冬至节为这些环卫工人送饺子，还有这些户外工作者，让他们能感觉到这个冬天不太冷，让他们也感受到了在家的温暖，我自己也觉得冬至过得很有意义。”

志愿者赵梅花因一次偶然机会，加入了“饺子哥”送饺子活动。她主要负责前期筹备，洗、切萝卜和姜，盘馅。参与活动让她收获了很多。

“刚开始退休觉得有了大把时间，还挺好，后来停下来想想，觉得无所事事挺浪费时间。突然感觉找不到方向，因为上班忙习惯了。后来参与送饺子活动，觉得特别有意义。”赵梅花笑道，“年龄大了，还有机会和年轻人一起做事情，并得到年轻人的认可，去帮助他人，感觉收获了很多快乐。”

志愿者张女士称，在参与送饺子这样的公益活动中，既给别人带去温暖，也体现了自我价值。

不忘初心，继续送

饺子，历来是团圆的象征。王孝力和志愿者们在冬至当天给环卫工等送饺子的活动，把珍贵的情意蕴藏在精心采买食材、认真擀皮切菜，细心煮、真心送，无论是送，还是接收者，都在这样的活动中体会到不一样的温暖。

而这个活动发展到今日，也不仅仅是王孝力一个人的事情，而是大批志愿者参与，甚至成为整个城市的一个文明符号。

王孝力透露，一开始仅仅是他和爱人在做这个事情，后来很多人加入，“有爱心饭店提供场地，有爱心人士捐赠粉条、酱油，有爱心企业提供车辆，大家的想法很纯粹，共同把这个事做好。”

送饺子活动快十年了，有很多感动的人，感动的事，令王孝力、李德敏夫妇记忆深刻。

李德敏特别喜欢大家聚在一起包饺子的时刻。手里忙着准备馅料，口中有一搭没一搭的聊聊天，“感慨时间真快，这不又来包饺子了。”仿佛已经有了仪式感。

令她还有感触的一点是，参与者中，好多带着孩子来。“给孩子树立榜样，让孩子从小就有一颗做公益的心。当然为了安全，我们提出八岁以上的孩子可以来。”

一份饺子十来块钱，确实很便宜买到，但是对于有些人来说，冬至当天吃到热腾腾的饺子还挺难。

李德敏回忆，有一年送饺子，其中有位年龄相仿的女子接过饺子感动到抱着她哭，说好多年没在冬至当天吃过饺子，家里爱人有病不能出来。她当时也很受触动，立即多送一份饺子让她给爱人带回去，承诺每年只要有条件，都会给她送。

“这个活动意义在哪里?”李德敏称自己儿子曾说过我句话，叫“宁做十桩好事，不做一桩丑事。”能通过一份小小的饺子，帮助别人，带给别人快乐就是好事。

明年就是第十个年头了，李德敏透露，明年冬至想邀请大家聚一聚，感谢志愿者们，活动走到今天离不开大家的支持。

而王孝力也称，在大家的共同努力下，送饺子这个活动会坚持，“只要条件允许，身体允许，一直做下去。

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