来源:中国新闻网
“二师兄”身价攀升,“牛魔王”也开始发力,近日,“牛肉价格上涨”冲上热搜。牛肉价格到底涨了多少?
牛肉价格连续10周上涨
各地牛市价格怎么样呢?农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示,8月份第3周,全国牛肉平均价格83.66元/公斤,比前一周上涨0.2%,同比上涨14.4%。
其中,河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格75.00元/公斤,比前一周上涨0.1%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格97.83元/公斤,比前一周下降0.3%。
值得一提的是,自6月份第3周以来,截至8月份第3周,全国牛肉平均价格已连续10周环比上涨,期间涨幅为2%。
在批发端,农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”显示,牛肉批发价格已连续8周环比上涨,从每公斤70.93元上涨到每公斤73.24元。
在北京西城区一家菜市场内,卖牛羊肉的商贩表示,“牛肉价格较上月涨了两元,之前是38元一斤,现在是40元。”
“不仅是牛肉价格涨了,前段时间羊肉价格也有所上涨。”商贩补充道。
在北京丰台区一家牛肉店内,一位店员告诉中新网记者,店里牛肉价格还没有上涨,目前炖的牛肉是40元一斤,炒的话,里脊牛肉是45元一斤,后腿肉是41元一斤。
“牛肉价格还算稳定,毕竟现在猪肉都30多元一斤,快赶上牛肉了。”有居民表示。
记者注意到,在电商平台上,牛肉的价格集中在40元-70元之间,相比之下,进口牛肉较为便宜。
淡季不淡,价格为何连连涨?
夏季并不是牛肉消费的传统旺季,价格为何会持续上涨?
一方面是产量不足,供应相对偏紧。据国家统计局数据,2020年上半年,全国肉牛出栏1879万头,比上年同期减少39万头,下降2.1%;牛肉产量278万吨,减少10万吨,下降3.4%。
另一方面,受新冠肺炎疫情在国外蔓延影响,我国肉类进口源有所减少。
海关总署进出口食品安全局局长毕克新7月10日在发布会上表示,针对近期一些国家肉类、水产品企业发生聚集性感染疫情,采取暂停其产品进口的措施,目前已经暂停了德国、美国、巴西、英国等23家境外肉类生产企业产品的进口。
中国肉类协会副会长高观称,随着疫情稳定,国内餐馆营业逐渐恢复正常,牛肉需求回升,再加上受非洲猪瘟、国人消费水平提高等因素影响,近年来牛肉消费持续增加,带动牛肉价格上涨。
中商产业研究院数据显示,2019年我国牛肉消费量快速增长至832.93万吨,同比增长11.36%,增速为近三年来最大值。牛肉人均消费量也逐渐上升,从2016年的4.88千克上升到2019年的5.95千克。
另有分析指出,饲料、基建等养殖成本增加,牛犊、架子牛价格逐年上涨,也在一定程度上推高出栏活牛价格,使得终端牛肉价格有所上涨。
未来牛肉价格走势如何?
牛肉价格已连续10周上涨,人们最关心的是价格会不会继续涨下去,水煮牛肉、葱爆牛肉、土豆烧牛肉、番茄牛腩……毕竟家常菜里总少不了它。
综合市场分析看,牛肉供需缺口依旧是制约后期价格回落的主要因素。
不过,国家统计局公布数据显示,二季度末全国牛存栏9481万头,同比增长2.5%,环比增长3.0%。另据天眼查专业版数据,截至8月20日,我国今年共新增7.8万家牛养殖相关企业(全部企业状态),已超过2019年全年新增的相关企业总量,较去年同比增长95%。
中国农业科学院农产品加工研究所副研究员司智陟认为,从供给看,全国肉牛生产正稳步恢复常态,牛场新建项目逐渐开工及建成,新增产能有望后期增加。进入出栏旺季,屠宰加工企业产能释放,牛肉市场供给将有保证。从需求看,大部分餐饮企业恢复营业,旅游旺季来临,“双节”效应拉动,同时猪肉价格回升带来的牛肉替代性消费需求将会增加。“十一”之前,全国牛肉价格还会有一波上涨行情。
“长期看,受需求旺盛、成本支撑和国外市场供给不稳定影响,国内牛肉价格可能将维持高位。”司智陟表示。
你最近买的牛肉贵了吗? (记者 谢艺观)
关键词: 肉
“金九”发力失败 “银十”车市同样无力 同比下降4% 中汽协发布10月车市数据
日前,中国汽车工业协会(以下简称中汽协)公布了最新一期中国汽车市场销量数据:10月份中国汽车产销量分别为229 5万辆和228 4万辆,环比增长
经销商库存系数迎来四连降 10月库存水平降至警戒线下
11月11日,中国汽车流通协会发布了10月汽车经销商库存调查结果。结果显示,10月汽车经销商综合库存系数为1 39,同比下降26 1%,环比下降7 1
2025年后 我国所有车型有望全部采用中国工况 部分企业先行
汽车工况是汽车行业重要的共性基础,也是车辆、能耗、测试方法和限值方法的基础,此前,我国采用NEDC(欧3 4排放标准的一型试验)工况,消费
10月车市下滑收窄:强势品牌恒强 新能源“四连降” 补贴“退坡”市场趋冷
10月,我国狭义乘用车销量为1843406辆,环比上涨3 5%,同比下滑5 7%,下滑幅度收窄,但仍是自2016年来的最差10月。车市寒冬也加剧了马太效
冷门专业背后的火爆需求 殡葬专业大学生:这行值得尊重 并非“吃死人饭”
把失去的人重新唤回,赋予永恒的美丽。这个过程平静细致而温柔,重要的是充满爱。在这个世界上,每天都会有生命诞生,每天也会有生命离...
关于我们 加入我们 联系我们 商务合作 粤ICP备18023326号-32
中国创氪网 www.chuanganwang.cn 版权所有
投稿投诉联系邮箱:85 572 98@qq.com