伊利牛奶以科研创新引领产品研发 为成年人乳品摄入提供补给

《中国居民膳食指南2022》中明确推荐奶制品的摄入量为每人每天300-500g，但我国乳制品消费整体仍处于较低水平，尤其是成年人群的乳品摄入量仍远低于膳食指南的推荐量。作为中国健康食品产业的龙头，伊利也在致力于成年人的乳品摄入补给，以科研创新持续引领乳品研发，为市场推出了多款备受欢迎的伊利牛奶、奶粉等产品。

以今年面世的全球首款控血糖牛奶“舒化安糖健”为例，这款伊利牛奶融合“药食同源”智慧，实现了从“无乳糖”到“控血糖”的功能升级。据研发团队介绍，这款伊利牛奶经过10级萃取和10道精研工艺，分别提取了桑叶中含有的DNJ天然生物碱和玉米须中的特殊多糖、黄酮等物质。有科学研究表明，这些成分都可以通过抑制a-葡萄糖苷酶等途径，减缓碳水化合物的消化和对葡萄糖的吸收，从而减缓餐后血糖水平上升。产品还含有第七大营养素-膳食纤维，满足膳食控糖的需求。

此外还有立足于中老年人群多元化、精细化、品质化需求的伊利欣活奶粉，结合西式营养素与中式食养精华，充分助力中老年人群补充营养活力。采用72℃巴氏杀菌工艺的伊利金典鲜牛奶，以更低杀菌温度，保留更高鲜活营养;更以领先双膜技术，锁住鲜活蛋白、滤除有害细菌、提升乳蛋白浓度，实现1.8倍鲜活营养的产业化突破，推动饮奶鲜“食”尚。奶酪是浓缩的营养，钙和蛋白质的优质来源。为充分满足全人群、全生命周期、全消费场景的应用需求，伊利也创新打造系列健康奶酪产品，为消费者提供了更多“浓缩营养”新选择。

《乳品与成年人营养健康专家共识》也指出，我国传统膳食模式具有鲜明特点，然而乳品摄入占比偏低。现阶段膳食结构不合理是导致我国成年人出现微量营养素缺乏、超重肥胖、慢病高发的重要原因，也是应对人口老龄化、情绪健康等社会挑战时亟待解决的问题。

未来，在洞悉成人膳食营养问题的基础上，伊利将继续依托全球开放式创新平台，加速全生命周期营养健康产品的创新及升级节奏，在零糖、低糖、减脂、提升免疫力及睡眠等功能领域不断突破，满足不同年龄阶段以及特殊人群的健康营养需求。

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