伍妹冒烤鸭双节业绩再创新高 新品试点销售反馈极佳

为期八天的中秋国庆“超级黄金周”，川渝地区再次成为旅游热门地区，而蜂拥进川渝的各地游客，也被火爆川渝的伍妹“冒烤鸭”的美味所深深吸引。 仅双节小长假，伍妹冒烤鸭门店客流量和营业额就再创新高，全国累计接待超13万消费者，总营业额预期突破200万！

伍妹冒烤鸭，可以说是2023年最火的餐饮项目。它隶属于四川伍妹冒品牌管理有限公司，从成都到全国，它开到哪儿就火到哪--红油卤汁和肥嫩现烤烤鸭成为最佳的“搭子”，没有人能拒绝满满的鸭肉和冒菜麻辣鲜香的诱惑，更别提它人均30元左右却能荤素搭配的实惠价格，自然成为年轻消费者纷纷打卡的“网红”美食。

而这个国庆假期，伍妹再度掀起“冒烤鸭”消费热潮。根据官方数据显示，8天假期，伍妹单门店接待客流量创新高，最高接待超万人，平均1分钟接待1位顾客，全国累计接待超13万消费者，门店营业额也再创新高，双节假期总营业额预期突破200万。

之所以能在国庆期间获得如此佳绩，离不开伍妹冒烤鸭一直以来坚持的不断研发新品和加盟商扶持政策。

为了不断满足食客的新鲜感，伍妹冒烤鸭不断研发新品，仅这个十一假期就在试点门店推出了藤椒味和贡椒味两款全新口味冒烤鸭，获得了消费者的欢迎。根据伍妹冒烤鸭安徽省宣城广德店和广东省珠海胖锅锅红旗店两个试点门店的销售数据显示，全新口味冒烤鸭均获得不错的反馈：其中宣城广德店新品全部售罄，为门店增收3000元；珠海胖锅锅红旗店的加盟伙伴也反映，十一期间门店销售火爆，晚上7、8点钟还在不断上客人，推出的新口味冒烤鸭也吸引了不少新老顾客，为门店增收1400元。

为了帮助加盟商在十一期间更好的为消费者服务，并在国庆期间做好营收增长，伍妹冒烤鸭总部的营运团队还派出了运营专员，前往全国10多个省份线下门店提供一线营业支持，通过标准化运作和品质控制，来确保口味的统一，并大幅度提高了加盟店的出餐服务水平。同时通过完善的食材采购供应，保证全国加盟商烤鸭和其他食材的稳定供给，让伍妹冒烤鸭的各加盟店不会出现因假期食材供给不稳定而导致的品质波动问题。

国庆假期各加盟门店的持续火爆，让加盟商们对伍妹冒烤鸭的发展前景更加看好。加盟商王某表示，自己是一个新加入餐饮行业不久的“萌新”，之所以选择伍妹冒烤鸭，是因为伍妹无论是从品牌力、运营能力、标准化能力，还是营销能力、数字化能力都建设的相对完善，而从这个假期自己的门店的营收表现来看，加盟伍妹冒烤鸭无疑是自己所做的最正确的决定！

关键词：