小仙炖鲜炖燕窝品鉴会上海站落地甬府，携手著名美食家翁拥军拓展燕窝入馔新边界

日前，小仙炖全国品鉴会的第四场“云巅盛宴”在上海的甬府(北外滩店)隆重举行。本次品鉴会，是小仙炖鲜炖燕窝与甬府创始人、中国知名美食家翁拥军共同合作，在传统燕窝菜式的基础上，进行了创新的演绎，为沪上燕窝提供了全新的营养体验。此次品鉴会汇集了米其林、黑珍珠等高档餐厅的主厨、专业美食媒体、知名 KOL齐聚云顶燕窝盛宴，共同见证上海的一场高端美食盛宴。

随着小仙炖鲜炖燕窝全国品鉴会的开展，燕窝入馔已经成为高端餐饮的新风尚，鲜炖燕窝更获得了高端餐饮行业主流的青睐。小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树曾表示：“我们希望能够通过和高端餐厅的合作走入更多的场景，将千百年来的燕窝滋补带给更多的用户。希望在美食文化和滋补文化的交融中，小仙炖能够将追求美好与品质的生活方式带给更多的滋补用户，共同传承和发扬千百年来的中式滋补文化。”

据了解，为了成为见证滋补文化与饮食文化完美交融的重要载体，小仙炖特意为餐饮渠道推出定制产品，沿用鲜炖工艺，定制熟度，满足多样化的餐饮创意需求。小仙炖沿袭一贯以来的高品质，精选马来西亚、印尼可溯源燕窝，采用鲜炖工艺，模拟还原大师手工炖煮，产品Q弹、爽滑。同时下单鲜炖，保质15天，顺丰冷鲜配送，满足高端餐饮行业对于新鲜品质的需求。定制产品的推出解决高端餐饮燕窝菜制作面临的“原料品质难稳定、炖煮工艺难标准、人工环节成本高和流程周期时间长”的四大痛点，也让高端餐饮行业从业者更多的专注菜品的设计和打造。

在多场品鉴会的精彩呈现中，小仙炖鲜炖燕窝以品质与新鲜收获了众多米其林、黑珍珠等高端餐厅的青睐。目前小仙炖已与2022北京米其林一星餐厅玲珑、2022北京黑珍珠二钻餐厅LES MORILLES樂·墨瑞、杭州黑珍珠二钻餐厅三嚥阁 La Villa Restaurant等多家高端餐厅达成合作。

“鲜炖”八年，传承与创新是小仙炖重要的品牌内核。其在不断加深与高端餐厅合作，共同打造多样燕窝创意菜品的过程中，也将传统的中式滋补文化推广到越来越多的场景，持续创新燕窝滋补的现代化表达方式，为整个行业的发展树立先进的典范。

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