来源:财讯界
俗话说:产品的进货价格决定了产品的客户群体,水果行业也不例外,批发价2元一斤的苹果和20元一斤的榴莲,购买的人群肯定有所差别的,今天小果就来带大家科普下:开水果店如何进货更便宜,如何搭配进货更合理。
进货要算下各档次水果占比:拿榴莲的话,一定要拿大品牌的,大品牌的质量稳定,一般都是包园子,贵点也没事,千万不要大意,就拿好的榴莲,卖的舒服,没有太多售后问题。而很多的应季水果,利润就相对比较高,比如芒果、葡萄、桃子等,这些时令水果顾客比较喜欢,定价也会高一些,进货的时候,这些水果大概占40%左右。
2、要知道水果怎么去保存:在进货的时候,要多一个心眼,尽量避免拿货带来的损耗。水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚,哪些产品到这个时候比较好卖,哪些水果卖不动,这样拿货的时候也有参照。一般来说,冷柜或者风幕柜能容下的水果量非常有限,这个时候就需要水果店老板勤拿货,对销售要有预期,这样才能合理拿货,从进货源头上降低损耗。
3、进货的品质要跟顾客消费匹配:根据自己客户定位。如果你的店铺开在医院,高档小区,商业街等地方,这些客户买货都是高档的产品,就不贪便宜拿差的水果,一定要拿新鲜,档次较高的水果。如果你的店铺在工业区的,你的顾客是工厂里面的打工为主,你们拿货就不能拿较高档的,相对来说,他们吃不起那个档次的水果,都喜欢便宜的,就要投其所好了。
拿货时多去问多尝尝:去拿货的时间尽量早点去,早上四五点去都是很正常的,大家都是这样过来的,去挑水果要时间去晚了,性价比好一点水果就没有了。多去批发市场可以学习认识到很多的水果,怎么谈出比较好的价格,价格并不是谈下来的,除非量大,你又主动权,好的价格都是挑出来的,就是不断去问,问批发商,尝一尝水果,问问价格,问问品种产地,你不知道他们还会告诉你。
以上就是水果店进货方面的四个建议,当然了,如果加盟吉小果品牌水果店,会有专业的商圈考察老师来帮助您确定门店位置;运营督导老师提供上门带店和运营指导服务;供应链老师助您搭建供应链;专业的品牌团队提供门店设计方案,输出品牌视觉物料和开业营销方案;贴心的客服专员提供全流程对接服务。门店开业后,吉小果也会持续输出年度营销方案,帮助加盟伙伴做好门店运营。
在水果进货方面,吉小果也会将当地信誉更高,性价比和服务更好的供货商推荐给加盟伙伴,免去了自己去批发市场采购的烦恼。
在运营模式上,为了快速适应水果零售市场,满足更多消费者的需求,吉小果向线上发力,打造了微信小程序+第三方外卖平台,塑造了更轻盈、便捷的消费场景。同时,吉小果还注重打造微信社区,通过私域流量触达更多潜在消费者。如果打算入局水果店,可以考虑下吉小果品牌。如果想询问门店报价,可以拨打小果电话:400-670-9877,获得更专业的。大品牌实力保障,整店复制让创业者少走弯路,希望这篇文章对您有用。
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