南北差异大数据报告：十里不同俗 山东人最爱春晚，上海人最爱五粮液

十里不同俗，春节虽是中国传统节日，但南北方在春节期间都有独特风俗。

天猫超市发布年酒消费报告。从地域数据来看，南北方城市呈现出明显的喝酒偏好差异。北方人买走了天猫超市七成以上的牛栏山二锅头，而南方人则买走了七成以上的五粮液(000858)——有趣的是，北京和上海两座城市，分别代表了这两款酒的拥趸。在天猫超市，平均每3瓶二锅头就有1瓶被北京人买走，而平均每5瓶五粮液则有1瓶被上海人收入囊中。

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从城市消费分布来看，上海、北京、杭州、广州、深圳成为酒类消费最集中的五大城市，而被外界认为“不能喝”的上海人，竟成天猫超市酒类消费“头号大户”。

百度《好运中国年：百度App鼠年春节大数据报告》显示，北方人更爱看春晚，南方人更关注加班工资，南北方的差异在春节期间更加明显。

年夜饭是南北方春节文化差异的集中展示，饺子与汤圆之争仍在继续。报告指出，北方人过年讲究吃饺子，寓意“更年交子”，又因饺子的形状颇似元宝，所以也代表着“财运”的好兆头。南方人过年主食则为汤圆，又称“团子”，取“团圆”“吉祥如意”之意。

除了主食的差别以外，南北方的其它新年菜式也不尽相同。南方吃腊肉较多，而排骨炖土豆才是北方的最爱。南方喜欢清淡的清蒸鱼，而北方则喜欢铁锅炖鱼。哪怕都是吃鸡，南方少不了白切鸡，北方必须把小鸡炖蘑菇安排上。正因如此，“腊肉怎么腌”“大盘鸡怎么做”等诸如此类的菜品做法也成了人们在春节期间搜索的高频词汇。

南北方年夜饭各有所爱，对加班的态度也各不相同。报告显示，“加班工资”在百度搜索指数的城市分布来看，南方比北方更关注加班工资，四个南方地区上榜Top 5，浙江人成为最关注加班工资的群体。值得一提的是，90后成为加班主力，撑起了春节加班的“大半边天”。

作为春节期间的最大IP，春晚在南北方的关注度也不尽相同。报告指出，近三年关注“央视春晚”人群的地域分布来看，北方人较南方人更关注春晚，山东省更是连续三年蝉联Top 1，可见山东人民具有浓厚的“春晚情结”。不过，“春晚”在百度搜索指数的热度，连续三年逐年递增，仍然在人们心中占据重要地位。

陌陌发布的《2019主播职业报告》显示全国范围内来看南方比北方在观看直播时更喜欢付费，7成主播获家人支持。

经济越发达的沿海省市用户，越爱在直播中付费，全国范围内在直播中月消费1000元以上的TOP10省市为福建、上海、广东、浙江、北京、江西、江苏、四川、内蒙古、安徽。

与之相反的是，北方内陆城市用户最不喜欢在直播中付费，全国范围内最不爱在直播中付费的TOP10省市为吉林、辽宁、贵州、海南、内蒙古、黑龙江、广西、宁夏、河南、甘肃。

飞猪数据显示，浙江问鼎旅游消费实力排行榜冠军，广东、上海、江苏、北京、四川、山东、湖北、福建、河南分列第二至第十位。省份前十名中，南方省份占据7席，可见南方人更爱浪。

饿了么对北方十个城市北京、天津、沈阳、青岛、大连、郑州、济南、石家庄、哈尔滨、唐山，以及南方十个城市上海、广州、深圳、南京、武汉、成都、重庆、杭州、苏州、长沙的调查发现，北方人最爱的口味分别是鲅鱼、三鲜、素三鲜、虾仁/鲜虾、酸菜;南方城市则钟情于鲜肉冬菇、荠菜、玉米、香菜和白菜猪肉。

数据还显示，韭菜猪肉、韭菜鸡蛋、芹菜和牛肉等馅料则属于南北通吃。在北方城市，饺子是一种主食，消费者将其作为正餐的比例高达83%。而很多南方人则把饺子当做宵夜，21点至凌晨4点的饺子订单占整体订单量的14%。

南北方消费者不仅对于饺子馅料的喜好不同，就连对饺子的“配菜”选择也相去甚远。在北方城市，蒜泥、酱油、松仁土豆丝、腊八蒜和裙带菜是大家订餐时最常要的配菜;而这些在南方城市完全不受欢迎，在南方人看来，牛肉粉丝汤、葱油饼、韭菜合子、小米粥和可乐才是饺子的“灵魂伴侣”。

更有趣的是，北方人点饺子外卖备注最多的是“不要辣”，而南方人点饺子外卖备注最多的正是“多点辣”。

高德的数据显示，“夜经济”活跃度呈现明显的北低南高特点。数据显示，相对活跃度最高的五个城市为深圳、东莞、泉州、佛山和南宁，相对活跃度最低的五个城市则为烟台、淄博、哈尔滨、保定和长春。

关键词： 南北差异 大数据