小资必修课：善待荷包的葡萄酒指南

虽然没有大把的钱可以花，但不代表不能同样享受微醺的精致生活！

只是葡萄酒的品项、风格、价格总是容易让人看得眼花，常常有名的太贵买不下手、太便宜的又怕不好喝。其实葡萄酒价格受到许多因素影响，包括种植条件、酿造方式、市场需求等，高价的知名产区不代表没地雷，便宜也不见得就是没好货哦。

除了大卖场攻略之外，餐桌有酒也要来提供大家一些市面上较常看到的葡萄酒种类，针对不同的情境，推荐一些或平易近人、或常被忽略的高质量好酒！

(资料图片仅供参考)

姊妹聚会开心喝

蜜思嘉 Moscato/Muscat,，粉红酒 Rosé

美酒无罪，无论是香水果汁般讨喜的葡萄品种蜜思嘉，还是光颜色就让少女心荡漾的透亮粉红酒，聚会时来上一支，不仅喝的开心，质量也不输大家喜欢的红酒。

蜜思嘉 Moscato/Muscat 是最古老的葡萄品种之一，特色是彷彿荔枝、橙花、桃子的扑鼻香气和多汁口感，酿成的酒款也通常会带着讨喜的微甜。因为较不具陈年潜力、须趁新鲜饮用，也是使价格相对轻松的原因之一，冰冰凉凉的作为日常夏季饮品也很享受。

粉红酒 Rosé 范围相当广泛，只是因为台湾对于粉红酒接受度还不高，所以常见的选择也不多。除了最常见的加州甜白金芬黛 White Zinfandel 之外，其实也有许多不甜的粉红酒。虽然随着品种不同香气也有所变化，但通常是兼具红葡萄的莓果香气，以及白酒的柑橘花香；颜色越深，味道也会更浓郁。在国外是许多人夏天离不了手的美妙轻松酒款。

家庭聚会好用款

意大利气泡酒 Prosecco、西班牙气泡酒 Cava

带酒回家总是一件伤脑筋的事，爸爸喜欢喝红的，妈妈不爱酸涩的口感，甜的也不见得大家爱，这时候气泡酒似乎就是接受度较高的安全牌。

多谢了法国香槟，气泡酒从此有了欢庆奢华的印象；但其实不需花大把银子买香槟，也有许多小资的选择。像是意大利薄赛珂 Prosecco，就是因为相对于香槟瓶内二次发酵的高昂人力与时间成本，Prosecco 使用的大槽酿造方式价格实惠、果香新鲜易饮，让它打败香槟，登上全世界最受欢迎的气泡酒宝座。

Cava 可以说是「西班牙的香槟」。同样使用瓶中二次发酵工法，只是葡萄品种不同，通常酸度略低，更易入口。少了香槟的炒作，大多只要用一半不到的价位，就可以轻松体验香槟酿造法特有的烤面包、榛果、焦糖等迷人风味。

送礼体面又不伤荷包

西班牙传统里欧哈 Rioja Reserva、法国隆河丘 Cote du Rhone

虽然智利、阿根廷等新世界出产许多平价好酒，但是送礼大多数人还是喜欢价位形象较佳的旧世界红酒。

传统产酒国中，西班牙的 CP 值绝对是数一数二的。尤其是老式的里欧哈产区 Rioja 珍藏级 Reserva，或甚是特级珍藏酒 Gran Reserva，橡木桶加瓶陈的时间动辄三五年，售价有时却比一般等级的波尔多还要便宜。

至于位于南隆河地区的Cote du Rhone，更是法国人所皆知的超值产区。这里晴朗炎热，葡萄得以轻松熟成；广大葡萄园面积更让这里成为平价优质酒款的代名词。稍微更进阶的选择是隆河丘村庄Cote du Rhone Villages，代表葡萄仅来自指定村庄，红色浆果、糖果、些微胡椒的劲道，一样饱满易饮却更为集中，更是搭配中菜的一时之选。

自己喝这些其实很不错

传统加烈酒－雪莉、波特

酒价除了反映成本和质量之外，其实更大程度是反映了市场的需求；而这些渐渐掉出主流市场目光的加烈酒类型，价格也随之荡下，反而成为现在最超值的选择。尤其是加烈酒开瓶后风味较不受影响，可以冰在冰箱里慢慢喝，比起一开瓶就要迅速喝掉的一般葡萄酒感觉更实惠。

现在的优质波特酒几百块就可买到，但在以前的英国贵族间，它的身价可是如同现在的波尔多列级酒庄般受人追捧。波特酒有分还带着红酒果香口感的 Ruby，还有经过刻意氧化陈年，干果香气复杂迷人的 Tawny；其中最顶级的年份波特陈年实力甚至可达上百年，但三千多元就可能买到自己年份的「女儿红」。

而像层次丰富的不甜雪莉酒，因为特别的 Solera 混调系统，每瓶酒里都有数十年的时光滋味混合，却也是几百元就能买到。初次尝试的建议可以先从颜色较淡，口感较清爽的 Fino 类型开始，搭配卤味、炸酱面等酱味，会让人有相见恨晚之感。

其他其实还有许多的高 CP 值酒款，像是阿根廷的 Malbec，甜美饱满又便宜，或是纽西兰的白苏维翁。今天回家的路上就去逛逛卖场，像个内行人般的挑酒吧！

关键词：