【全球时快讯】没有空调和冰激凌古人如何过苦夏？

习惯了与空调、冰箱、冰饮为伴的现代人，也许很难想象，在没有电以及电器的古代，人们是如何熬过炎炎夏日的。让我们走进陕西历史博物馆，揭秘中国古人如何过夏天。

食

玉来盘底碎雪到口边销

(资料图)

夏日吃冰激凌，并非现代人独有的消暑饮品。中国古代的冷饮最早可以追溯到约3000年前的商代。古代曾出现过名目繁多的各类冷饮。

所谓“酥”，是从北方游牧民族传来的一种乳制品，与今天的奶油、黄油相似。制作“酥山”首先要将“酥”（奶油）加热到近乎融化，中间可以加上蜂蜜、酒酿等。然后滴淋在盘子一类的器皿上，一边淋一边做出山峦的造型，再将其放到冰窖里冷冻，最后还要插上花朵、彩树等装饰品。除了白色的“酥山”，后来还出现过“贵妃红”或“眉黛青”染出来的红色或绿色的“酥山”。南宋诗人杨万里曾在《咏酥》中这样描写食用酥山的爽快感觉：“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边销。”据专家推测，现藏陕西历史博物馆的唐《章怀太子墓捧物侍女图》中侍女手捧的很可能是“酥山”，堪称唐朝的“冰激凌”。

有冷饮，怎么能没有冰箱呢？上林铜鉴为西汉阳朔四年时的文物，出土于上林苑遗址中。从“上林铜鉴容五石”的铭文可知这是一件容器。鉴可盛水作为镜子使用，所谓“以人为鉴”“以史为鉴”即引申义。鉴还可盛冰，《周礼天官凌人》中载：“春始治鉴”，注中解释：“以盛冰，置食其中，以御温气。”可见其与后来的冰箱功能是一样的，能够在酷暑中让人们品尝到清凉的食物。

比鉴功能更强大的是冰窖。早在周代，人们就开始用冰窖储藏冬天的冰块以备夏用。《诗经》与《左传》中都有冬天藏冰的记载，朝廷中有专门的官吏负责每年寒冬时凿取冰块存放在“冰室”或者“冰井”里，等到盛夏时节再取出。负责掌管冰块的官员，被唤作“凌人”。藏冰库，为“凌阴”。

用

懒摇白羽扇裸袒青林中

盛夏来临，炎热难耐，不开空调实在难以入睡。古人会枕着清凉沁肤的瓷枕睡觉。

古人用瓷枕的另一层用意，是为了晚上睡觉时可以轻松地将一头长发梳理在一边，第二天方便梳洗。梳发髻、洗头发对于古人来说，并不是一件容易的事，材质较硬又相对较高的瓷枕为女子的生活提供了不少便利。瓷枕大多高3-4寸，枕这样的枕头时，用侧卧的姿势，能够保持颈部正常的生理弧度，从而改善睡眠状态并且预防颈椎病。

在室内休息可以枕瓷枕，到了室外，古代人用羽扇为自己驱赶热气。李白的诗句“懒摇白羽扇，裸袒青林中”，为我们道尽了扇子的清凉与精巧。

最早的扇子出现于商代，是用五光十色的雄雉尾羽制成的，故称之为“翟扇”。扇子起初的功能并不是用来纳凉，而是统治阶级为了彰显自己的地位与特权的仪仗扇。到汉代，出现了用绢制成的团扇，又称罗扇、纨扇。至唐代，团扇已经十分流行。既可以消暑解热，又可以在上面题诗作画和刺绣，古人在团扇上面绘山水楼台、草虫花鸟，精巧雅致。绘画与刺绣，逐渐使团扇变得越来越丰富、唯美，具有极高的美学欣赏价值。

在古代，人们也会选择泡澡来作为消暑降温的方式。1978年陕西省旬邑城关镇出土的宋代沐浴儿童俑，表现一个虎头虎脑的小男孩坐在葵花形浴盆中戏水洗澡的情景。他双脚搭在盆沿上，胖胖的小手正往身上和头上撩水，显得非常惬意。

玩

高柳咽新蝉浮生一局棋

美酒宜春，棋局消夏，要说漫长夏日中的惬意事，下棋绝对能排到前几。宋代苏东坡有首叫《阮郎归》的词：“绿槐高柳咽新蝉，薰风初入弦。碧纱窗下水沉烟，棋声惊昼眠。”碧树浓荫，蝉鸣阵阵，风动管弦，碧纱水雾，烘托出这个适合休养生息的好时节。

1986年6月，陕西省西安市发现的一座隋代舍利墓出土了27枚棋子状物，通体绿色，形制规整。这批棋子状物因形状奇特并极为罕见，出土后引起人们的广泛关注，被长期陈列于陕西历史博物馆展厅，并多次被选赴境外展出。

“悠然笑向山僧说，又得浮生一局棋。”棋是夏时最合宜的风物之一，静心，沉气。

当然，古人消暑的方法和方式还有很多，不仅体现了古人非凡的智慧与创造力，更蕴含了中华文化中的创新精神和独特匠心。

关键词： 陕西历史博物馆