希腊人的餐桌上，水果是主角

希腊人感叹正在失去“樱桃自由”。近期因为经济不景气，希腊物价持续走高，就连初夏盛产的水果也变得身价大涨，本地产的新鲜樱桃在刚上市时起步价为每公斤7-8欧元，有的水果店甚至卖到每公斤18欧元，价格比往年贵了数倍，令不少希腊人都感叹以前把水果“当饭吃”的好时光不再。不过随着夏季上市的水果数量越来越多，希腊水果的消费成本有望降低。

希腊气候温和，日照时间非常长，一年四季都有高品质的新鲜时令水果供应。秋冬季有苹果、梨子、石榴、柑橘和猕猴桃；晚春初夏有杏子、樱桃和草莓；盛夏时的水果最多，有桃子、西瓜、无花果、葡萄、哈密瓜。希腊人家的院子里通常种柠檬树、无花果树、枇杷树、李子树、桑葚树和石榴树。果实成熟时，只需伸手一摘就可以大饱口福。

希腊人一般只吃时令新鲜水果，市场上很少有催熟或保鲜的反季节水果出售。加上市面的水果大部分都是本地生产，因此价格相当便宜。往年时令樱桃每公斤2-2.5欧元、草莓每公斤2-3欧元、葡萄每公斤2欧元左右、西瓜每公斤约0.5欧元、橙子每公斤1欧元左右。在物价还没飞涨之前，希腊人在农贸集市或超市买水果都非常豪爽，买樱桃是一铲一铲地往购物袋里装，买葡萄是一箱一箱地往家里搬。

位于地中海沿岸的希腊，地形地貌不适合小麦等谷物生长，却盛产各种水果、蔬菜。在号称“最健康”的地中海饮食餐单上，水果占有重要的地位。无花果、葡萄、李子、苹果等在古希腊就是人们经常食用的水果。在不少有关古希腊宴会的陶器绘画和壁画中，经常可以见到男人们斜躺在床榻上享用满盘的水果。

除了新鲜水果，水果干也出现在古希腊人的餐桌上。在公元3世纪初，历史学家阿特纳奥斯在著作《智者之宴》中，描述了一种用无花果和蚕豆制成的甜点。而无花果除了可以做成甜点食用外，干燥后的无花果也会被当成开胃菜，或者喝酒时的点心。

水果不仅是希腊饮食文化的明星，而且还在众多神话传说中当“主角”。最为人熟知的是在古希腊神话中诱发了10年特洛伊战争的“金苹果”。女神忒提斯和英雄佩琉斯举行婚礼时，邀请了奥林匹斯诸神，但是没有邀请不和女神厄里斯。气愤的厄里斯不请自来，在婚宴上留下一个写着“给最美的女人”的黄金苹果。众神之王宙斯的妻子赫拉、智慧女神雅典娜，还有爱与美的女神阿芙洛狄忒都希望得到这个金苹果。她们决定去人间寻求裁决，于是找到了特洛伊城的小王子帕里斯。结果帕里斯将象征“最美女神”的金苹果给了阿芙洛狄忒，因为她承诺将让帕里斯得到人间最美丽女子海伦的爱情。后来阿芙洛狄忒帮助帕里斯诱拐了斯巴达的王后海伦，由此引发了长达10年的特洛伊战争。

在希腊神话里，还有一种能令人“忘忧”的水果。根据荷马写的《奥德赛》，特洛伊战争后，英雄奥德修斯返回希腊途中，船队偏离航线，去了洛托法根人的海岸，当时人们正举行盛大的宴会，请奥德修斯和水手们品尝忘忧树的果实。吃了忘忧果的水手们陷入恍恍惚惚的昏睡状态，希望永远留在那里。

根据荷马描述忘忧果“在口感上比蜂蜜还甜”的细节，有一种猜测认为这种水果是柿子。黄色的柿子果肉多汁，非常甜，在当时的地中海沿岸山地多有分布。但也有另外一种说法认为，忘忧果实际上是枣莲，这种果实味道甜美，还有麻醉的效果。

从古至今，希腊人享受着水果自由。满足本地需求之余，希腊大部分水果都出口。希腊迫切希望对华出口更多水果，据说，目前获准出口中国的希腊水果只有猕猴桃。

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