来源:环球时报
每年年初,奥地利冰淇淋店经营者都会选出本年的“年度冰淇淋”,这项评选已有十年之久。3月下旬,巧克力香蕉口味作为“2022奥地利年度冰淇淋”在维也纳揭晓。与此同时,由巧克力和榛子冰淇淋组成的“甜蜜交响曲”口味成了今年的“欧洲年度冰淇淋”。由此,维也纳人期待了一个冬天的“冰淇淋季”再度开启。
据说,欧洲最早的“冰淇淋”诞生于13世纪的西西里岛。16世纪末,在意大利,美第奇家族招待西班牙国王的宴席上,出现了一道以盐、糖、鸡蛋和蜂蜜制作的乳脂性冰品,这就是意式冰淇淋的原型。维也纳人对意式冰淇淋的偏爱始于奥匈帝国时期。19世纪中叶,意大利移民向北方迁移,第一批冰淇淋商人来到中欧交通枢纽奥地利,小贩们出售冰淇淋的手推车一时成为维也纳的街头风景。如今,维也纳拥有近400家冰淇淋店,堪称全欧洲冰淇淋店最集中的城市之一。
维也纳历史最悠久的冰淇淋店被公认为位于内城的瑞典广场冰淇淋沙龙。该店于1886年由意大利移民莫林·阿尔坎杰罗创立,已传至家族第五代。这里据说有维也纳最好吃的香草冰淇淋,店面前设置了冰淇淋自动售货机,使顾客全年任何时间都能购买到几款经典口味的冰淇淋。此外,为私人聚会或大型活动提供“冰淇淋车”出租服务,也是店铺的一大特色。
位于维也纳第10区的蒂奇冰淇淋沙龙是维也纳人气最旺的冰淇淋店之一。该店自创的“杏酱冰淇淋团子”是为数不多能与意式冰淇淋相提并论的本土产品——以香草冰淇淋包裹杏酱夹心,外面再滚上坚果碎。冰淇淋团子已经获批专利,其他店铺仿制的类似产品都不允许冠以“团子”之名。店铺每年在冬歇期过后重开时,顾客都会早早在门口排长队等候,旺季时想在店里找个座位得等上近一个小时,笔者在奥地利工作期间也常去凑热闹。
近年,随着素食生活方式在欧洲蔚然成风,一些主打“纯素食”冰淇淋的店铺应运而生。纯素冰淇淋中没有任何与动物制品有关的原料。比如,佩勒格林冰淇淋店以杏仁露代替牛奶,根据古老的配方制作多种口味的冰淇淋。“素食者”冰淇淋店还在情人节当天特别推出了两人份的“纯素”杯装冰淇淋,薰衣草和蓝莓口味备受素食主义者青睐。
为迎接今年的“冰淇淋季”,奥地利的《维也纳今日报》将举办5期“冰淇淋日”活动。3月24日是欧洲范围内的“手工冰淇淋日”。5月初将举行“巧克力香蕉冰淇淋周”,为推介“奥地利年度冰淇淋”,各店铺的制作方式不限,可以是撒上巧克力碎屑的香蕉冰淇淋、浇上巧克力酱的香蕉冰淇淋,或是在冰淇淋里加入巧克力香蕉等。6月至7月暑假期间还有“儿童冰淇淋周”,专门为小顾客们准备了“蓝精灵”“独角兽”等经典和新进流行的儿童款冰淇淋。
此外,一些知名的冰淇淋店也会定期组织主题导览活动。比如,瑞典广场冰淇淋沙龙的“冰淇淋工厂”导览,成人团体、中小学班级以及私人都可以预约参加,内容包括实地参观厂房和博物馆,介绍世界各地冰淇淋的起源和历史,自行制作和品尝冰淇淋等,深受民众喜爱。
关键词:
唐山市启动应急生活必需品网格化保供体系
记者从唐山市举行的2022年第5场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上获悉,1月14日,唐山市印发了《建立唐山市应急生活必需品网格化保供体系的
“金九”发力失败 “银十”车市同样无力 同比下降4% 中汽协发布10月车市数据
日前,中国汽车工业协会(以下简称中汽协)公布了最新一期中国汽车市场销量数据:10月份中国汽车产销量分别为229 5万辆和228 4万辆,环比增长
经销商库存系数迎来四连降 10月库存水平降至警戒线下
11月11日,中国汽车流通协会发布了10月汽车经销商库存调查结果。结果显示,10月汽车经销商综合库存系数为1 39,同比下降26 1%,环比下降7 1
2025年后 我国所有车型有望全部采用中国工况 部分企业先行
汽车工况是汽车行业重要的共性基础,也是车辆、能耗、测试方法和限值方法的基础,此前,我国采用NEDC(欧3 4排放标准的一型试验)工况,消费
10月车市下滑收窄:强势品牌恒强 新能源“四连降” 补贴“退坡”市场趋冷
10月,我国狭义乘用车销量为1843406辆,环比上涨3 5%,同比下滑5 7%,下滑幅度收窄,但仍是自2016年来的最差10月。车市寒冬也加剧了马太效
关于我们 加入我们 联系我们 商务合作 粤ICP备18023326号-32
中国创氪网 www.chuanganwang.cn 版权所有
投稿投诉联系邮箱:85 572 98@qq.com