在疫情期间，德国的菜谱书籍又重新畅销起来

德媒称，平日里依赖于快餐和半成品食物的德国人，宅家期间突然发现了自己的欠缺：不会做饭!而在疫情期间，菜谱书籍又重新畅销起来。

据德国之声电台网站4月25日报道，德国食品工业联合会主席明霍夫表示：“我们几年前就发现，德国人的整体烹饪技能在走下坡路。”

报道称，在疫情期间，餐馆纷纷关门停业，公共生活受到限制，很多德国人不得不到超市采购食材，重新回归厨房。

明霍夫认为，这样的情景就解释了为什么在疫情初期，许多超市里的特定食材严重断货。他表示，由于平日里工作压力大，很多德国人已经习惯了买预先加工过的半成品，或者是直接在快餐店、面点屋解决一日三餐，基本上不会下厨。

4月初，两家德国杂志出版社负责人表示，他们发现德国人对于菜谱等出版物的需求量突然大增，在疫情期间，尤其是那些直接在超市出售的菜谱特别受欢迎。一家网上食谱平台的运营方也透露，最近一段时间以来该网站的访问量大增。该网站上被浏览次数最多的食谱包括美式松饼、面包，还有披萨饼皮的制作方法，以及奶酪蛋糕和意式千层面等。

报道称，即使在疫情期间，德国的面包房也始终保持营业，但是面粉和酵母仍然成为最容易断货的物资。在3月份德国采取限制措施的头两个星期里，市场上对面粉的需求量激增了200%，烤面包专用粉的需求量增幅甚至高达330%。

报道还称，其它主食食材也备受青睐，比如意大利面和大米的需求量就分别上涨了170%和179%。相比之下，连疫情一开始被疯抢的卫生纸也相形见绌，其需求量增幅为118%。

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