面临啤酒和汽水短缺的局面 竟与二氧化碳有关

据路透社报道，新冠肺炎迫使多国“封城”，对全球经济造成沉重打击。令人始料未及的是，在美国，民众或因疫情的影响，面临啤酒和汽水短缺的局面。

据报道，啤酒、汽水等饮料都需要用二氧化碳让产品碳酸化才能产生气泡。二氧化碳是生产乙醇产生的副产品，而乙醇生产又是美国汽油供给链的一环，近期美国汽油需求因疫情而下跌逾三成，乙醇产量也随之大减，导致二氧化碳供应出现危机。

美国再生能源协会行政总裁库珀表示，国内45间销售二氧化碳的乙醇工厂中，已有34间暂停或减少生产活动。

美国酿酒协会行政总裁皮斯指出，由于供应量减少，啤酒业的二氧化碳供应商已涨价约25%。他警告称，一些酿酒商将在两至三周内开始减产。美国压缩气体协会7日就曾致函副总统彭斯，表示二氧化碳产量已减少约20%，若政府不采取援助措施，到本月中旬可能减产50%。

除啤酒汽水外，二氧化碳短缺也对肉类供应造成影响。肉类生产商在加工、包装、保存和运输过程中都需要使用二氧化碳。

可口可乐及百事等主要汽水厂商拒绝对此进行回应报道，加州运动饮品厂LifeAID则说，正寻求二氧化碳替代品。嘉士伯则表示，公司会自行生产二氧化碳，几乎可以“自给自足”。

关键词： 二氧化碳