昆明主城区日消耗蔬菜量稳定在1000多吨

本周一，随着今年冬天的第一轮气温大幅下降，今冬明春昆明的蔬菜供应是否充足、价格是否会上涨等问题引发关注。带着这些问题，11月9日，记者先后走访了蔬菜产区、流通市场以及职能主管部门。

本地蔬菜去哪儿了?

11月9日，来自昆明市农业农村局的统计数据显示：2021年1—10月，昆明市累计蔬菜播种面积159万亩，同比增长1.8%;生产量331.8万吨，同比增长0.74%。昆明种植的蔬菜都去哪儿了?

昆明晨农集团有限公司是昆滇地区，集蔬菜种苗培育、种植、加工、包装、物流运输、市场销售于一体的现代新型农业企业集团。据该集团董事长李云锁介绍，今年，晨农集团在各州县(市)已建立蔬菜生产基地超10万亩。其中，昆明基地面积达5万亩左右。昆明是“南菜北运”“南菜东调”的主要地区，晨农集团生产的蔬菜99%外销国内和国外两个市场，其余供应昆明本地。

作为云南有机蔬菜的一面旗帜，云南芸岭鲜生农业发展有限公司昆明产区负责人张建介绍，目前，芸岭鲜生在省内共有嵩明、保山、禄劝、元谋、西山5个生产基地，年生产33个品种、产量2万吨左右。今年，芸岭鲜生80%以上的蔬菜供应北上广深以及成都、重庆等一、二线城市，其余供应本土商超。

统计显示，今年1—10月，昆明外销蔬菜量达265.5万吨，同比增长1.1%，外销量占总产量的79.42%。外运比例这么高，昆明本地蔬菜供应又从哪儿来?市农业农村局副局长念承文介绍，昆明蔬菜供应除来自周边县区外，州市也有。目前，昆明全年蔬菜连片种植面积超过10万亩的有嵩明、晋宁、宜良、石林、禄劝、寻甸6地。从生产情况看，全市蔬菜种植面积、生产量、外销量均保持平稳增长态势。今年，全市蔬菜播种面积预计达170万亩，产量约360万吨。

全市日需多少蔬菜?

播种面积、产量等在逐年增加，那昆明主城区每日需要多少蔬菜供应才能保持稳定?王旗营蔬菜批发市场是昆明市主要的蔬菜集散地，全市80%的蔬菜供应出自此地。据该市场办公室主任陈云坤介绍，占地130多亩的王旗营蔬菜批发市场，日进场交易车辆达1700辆(次)、蔬菜交易量约3200吨。从近年来的数据看，昆明主城区日消耗蔬菜量稳定在1000多吨，其余蔬菜销往云南各州市，并外运至湖南、湖北、贵州等地。

陈云坤表示，尽管云南属于“南菜北运”的输出地区，且比例较高，但市民不必担心蔬菜供应不足问题。有输出就一定有输入。比如，河南的萝卜、内蒙古的土豆、湖北的莲藕等不断输入昆明;同时，省内通海、建水、元谋、弥勒等地的蔬菜也在源源不断运往昆明。因此，不必担心蔬菜供应问题。

菜价还会上涨吗？

“菜价涨跌受市场叠加因素影响。”李云锁坦言，近期蔬菜价格上涨的原因主要是今年夏秋季，外省一些地区遭遇洪涝等极端天气，导致蔬菜供求失衡;二是生产成本上涨，地膜、农药、化肥、人工等成本上涨15%;三是燃油价格持续上调，将供应链成本拉高了10%—15%。在这些因素的叠加之下，加上10月中下旬气温突变，将菜价快速拉高。

陈云坤认为，蔬菜涨跌很正常，尤其是冬季，持续两三天的低温，一些涮火锅的绿叶蔬菜就会水涨船高。但从蔬菜价格走势看，未来一段时间将保持价格稳定态势。市发展改革委的监测分析也认为，10月蔬菜价格上涨主要由供求失衡和成本推动等因素所致。进入11月以来，昆明蔬菜批发环节的价格下降已逐步传导至零售环节，11月上旬市场蔬菜零售环节的价格将停止上涨，逐步企稳。

市农业农村局正全面统筹安排今冬明春蔬菜产品结构和生产布局，压紧抓实“菜篮子”工作，确保主要蔬菜供应不脱销、不断档。(昆明日报首席记者廖兴阳)